1/7(土)今日は学校の先生の家でのパーティーにお呼ばれ！
日本で言う七五三のお祝いのような席でした。屋外でPNGの伝統料理であるムームー(土中での蒸し焼き料理)をいただきました。豚1頭を切って全部投入。あとはバナナをすり潰したものとタロイモが入っています。バナナは日本のように甘くない品種なので無味に近いです。味付けは全て塩のみです。
豚はPNGでは最も高級であり、お祝いの席では一頭丸ごと購入します。大体2,500キナ程度で、日本円で80,000円です。これは現地の一般的な給料の3か月分相当になります。結婚の時も新婦の家に豚を贈る習慣があります。
今日は豚1頭なので30人近い人が集まっても食べきれず、みなさん持ち帰りしていました。とは言っても1家族10人位いるので3家族ですが･･･。
宴席で主催者の家族の一人が「肌の色は違うけど、Mr.Yasuは家族だ。いつでも頼っていいよ！」と言ってくれたので嬉しかったです(^^♪
▲ムームーは熱い石を地中に入れ、その上に食材、さらにそれを挟み込むようにバナナの葉の上にも乗せます。蒸し時間は1時間程度。
▲完成！何重にもなっているバナナの葉を剝がしていきます。
▲頭の部分、足の部分。
▲豚の胎児。ちょっと･･･。子どもは喜んで食べてました。
▲結構な量！
▲奥に見える黄色いのがバナナをすり潰して蒸したもの。手前はタロイモや小麦粉を練って蒸したもの。無味に近いです。
▲鳥がいた！棲みついていて逃げない。偉いね～
▲ということで、鳥と記念撮影。鳥さん、この男性の腕から離れません。
▲自分が座ったテントのグループで記念撮影。手前に写っている方も先生です。タイマー機能を使って撮影したのですが、みんな興味津々！
隊員総会まであと1週間。そろそろ自由な時間も終わりです。
